仙台で人気の居酒屋「酒と肴もうり」で生まれた
「親方特製ガトーショコラ」

2020年秋、コロナ禍真っ最中に「シェアするガトーショコラ」は誕生しました。

「シェアするガトーショコラ」はもともと
仙台で人気の居酒屋「酒と肴もうり」のデザートメニューです。

この「シェアするガトーショコラ」に懸ける私の想いを書きましたので
美味しいもの好きの皆さんにとって多少は関係のある内容ですので、
是非最後まで読んで頂けたら嬉しいです。

私は飲食店などの広告デザインやブランディングサポートの仕事をしています。
東日本大震災後には料理人である夫が勤めていた飲食店が閉店したのを機に
「酒と肴もうり」を開業しました。

自社の店は普通に居酒屋として営業することはもちろんですが、
販売促進やブランディングのための様々な試みを実践し
有効な施策は自社のクライアントにもお伝えしていく、という役割も担っています。

そしてそんな試みの一つとして取り組んでいるのが
この「シェアするガトーショコラ」通販です。

「酒と肴もうり」の人気デザート「親方特製ガトーショコラ」を
インターネット通販用にＯＥＭで製造（開発のみ行い商品は他社で作ること）。
通販で市場を拡大し経営の安定を図るものです。

２０２０年新型コロナウィルスの流行でビジネスが激変してしまいました。

飲食店、観光業、小売店、イベント関係…
様々な業界が今まで通りとはいかず、
生き残るために時代に合わせて変化していかなければならない状況です。

でも今までやってきたことを変化させることは
そう簡単なことではありません。

世の中そんなに器用な人ばかりではありません。

このガトーショコラ通販は
「いままで一つの仕事を愚直にやってきた」
真面目で前向きな仲間達が集まり、

各々自分のできる事、得意な事をすることで
「他には無い最高の商品」を創り上げ、
新しい時代を生き抜こうとする共生型事業のプロジェクトです。

この動画は
フリーアナウンサーの小川さなえさんに
実際に「シェアするガトーショコラ」を召し上がっていただき
取材していただいた動画です。

つづく